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アイスが食べたい

皆さんこんにちは、
新宿パーソナルスタジオのアキです!

暑い日が続きますね、夏本番です!

さてこんな暑い時には身体を冷やしたい為にアイスクリームが恋しくなる季節でもありますね。

僕だけでしょうか・・・笑

冷たくて、甘くて、美味しいアイスクリームですが、

種類がいくつかあるのでご紹介したいと思います!

アイスクリームは一見同じように見えても乳成分量で呼び名が変わってきます!

■アイスクリーム
乳固形分と乳脂肪分が多く含まれていて一番風味が感じられる。

■アイスミルク
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームよりも少ないですが
牛乳と同じくらい乳成分を含んでおり、植物油脂が使われていることもあります。

■ラクトアイス
乳固形分がさらに少なく植物油脂が使われることもあります。

■氷菓
乳固形分がほとんどなく、果汁などを凍らせたアイスキャンディーやカキ氷などがあります。

乳脂肪分とは牛乳中の脂肪分のことを指します。

乳固形分は無脂乳固形分の

「タンパク質」「乳糖(糖質の種類)」「無機質(カルシウム、マグネシウムなど)」と

乳脂肪分を合わせたものです。

当たり前ですが一番カロリーが低いのはもちろん氷菓です。

上から順番に乳脂肪分が多いものが並んでますが、乳脂肪の量とカロリーは実は比例しません。

なぜなら、ラクトアイスは植物油脂を加えるので実は高カロリーだったりします。

・氷菓
・アイスミルク
・アイスクリーム
・ラクトアイス

の順で下に行くほどカロリーが高いです。

夏の暑い時にはクリーム系のアイスばかり食べるのは気をつけて下さいね!!

僕もミルク系のアイスが好きなので気をつけます笑

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