豚肉パワー

こんにちは!
新宿パーソナルスタジオ渡辺です!

最近、野菜盛りだくさんの
しゃぶしゃぶにはまっています。

豚肉と言うと太りやすいイメージがある
って方多いですよね!
豚肉は、ビタミンB1が豊富に含まれ、疲労回復に効果があり
豚肉100gを食べるだけで、1日の必要量を満たすことができます。
しかも加熱しても壊れにくく、体内での吸収効率に優れています。

私たちの体のエネルギーを生み出す栄養素にはタンパク質、脂質、糖質があり、
このうち糖質がエネルギーに変わるとき、欠くことのできないのがビタミンB1です。
B1は糖質が分解されるときに働く酵素をサポートする役目をするので、
B1が不足すると糖質が分解されず、乳酸などの疲労物質が溜まります。

B1が不足すれば神経が正常に機能しなくなって、イライラ、集中力の低下、
物忘れの症状が起きます。こうした心と頭の症状は、体よりも先に現れてきます。

豚肉のビタミンB1含有量は、鶏肉や牛肉の5~10倍もあります。

夏の疲れが残っている方は、しゃぶしゃぶで疲労回復しましょう。
さっぱりとポン酢で食べるのがオススメです!

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