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セロリの魅力♬

 

こんにちは!

新宿パーソナルスタジオの佐藤です!

 

皆さんは野菜は好きですか?

好きな野菜はありますか?

 

私はセロリが大好きで、セロリを浅漬けにして食べるのにハマっています☆

でも、セロリは少々クセがあるので、嫌いな人も多いかと思います。

嫌いじゃなくても、好んで食べる人はあまりいないですよね(´・ω・`)笑

 

今回は、そんなセロリにスポットライトを当てたいと思います!

 

まず、セロリの栄養素は

ビタミンA・B群・C・K、カロテン、カルシウム、カリウム、食物繊維など…

他にも多くの栄養素を含んでいます。

これらの栄養素が、ガン予防・コレストロール・疲労回復など生活習慣病の予防にも良いそうです。

 

そして、セロリのあの独特な香りには、精神の安定や頭痛にも効果があると言われています。

セロリの主成分であるアピインは精油の成分でもあります。

香りをかぐだけでも、不眠やイライラ、頭痛に良いとは驚きですよね。

 

私は主にセロリを浅漬けにして、残った葉の部分はかつおぶしと醤油で炒めたふりかけにしています。

セロリは、加熱によって失われる栄養素が少ないのも魅力なので、

生のセロリに抵抗がある方も、炒めたり煮込むと食べやすくなると思います🎵

 

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