こんにちは！
スタジオパーソナル新宿御苑店の佐藤です！

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

皆さんはどんな年末年始をお過ごしでしたか？

年末年始は
忘年会や新年会など
食べ過ぎてしまう予定が
多かったのではないでしょうか？

私も食べることが大好きで
冬は美味しいものも多く、
食生活が乱れがちです。

そんな冬の食事コントロールに
おススメのモノがあります。

皆さん
「ギー(ghee)」って聞いたことありますか？

ギーはオイルの事なのですが
無塩のバターを沸騰させて、
不純物(糖分やタンパク質)を取り除いたものです。

バターよりも不純物がないので
腐敗しにくく、消化がしやすいのが特徴です。

そして、悪玉コレステロールを下げ、
善玉コレステロールを上げたり
心臓病のリスクを軽減する効果もあると言われています。

市販品もありますが、
私は無塩バターを鍋で沸かして
不純物をペーパーでろ過して
自分で作っています。

このギーは消化がしやすく重苦しくない為、
普段の料理の油をギーに変えるのがおススメです。

また、沸騰させてもバターの甘い香りは残るので
甘いものを食べたいときは
この香りをかぐだけで
食欲が満たされたりもします。

乱れた食生活に
是非ギーを取り入れてみて下さい☆

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