こんにちは
スタジオパーソナル新宿御苑店の斎藤です

引き続きビタミンについて話していきたいと思います
前回は【ビタミンE】について説明しました。

今回は【ビタミンC】について書きたいと思います。
ビタミンCについては身近でなじみがあるのではないでしょうか
風邪を引いたときなどにビタミンCを取ると良い
肌に良いなど
耳にする機会が多いビタミンの一つだと思います。

ビタミンCは、コラーゲンをつくるのに働いてくれます。
なので皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。
また、病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めてくれます。
ビタミンCは、風邪やインフルエンザなどの感染症の時、必要量が増加します。

ビタミンCはみかん、いちご、ブロッコリー、ほうれん草、ピーマン
などの野菜やいも類、緑茶に多く含まれています。

ビタミンCはレモンと思われている方も多いと思いますが
酸っぱいのはビタミンCではなくクエン酸によるものです。
ただ、レモンにもしっかりビタミンCは含まれていますよ。

ビタミンCは熱に弱く、加熱調理により分解されますが
イモ類などはビタミンCがでんぷんにより保護されているため、
調理後にもほとんど分解されずに残りますが
他の野菜や果物はあまり調理しないほうが分解されずらいです。

ただ風邪を引かない為にビタミンCという事ではなく結局大切なのは
休養と睡眠、そしてバランスの良い食事です。
それにプラスビタミンCと考えて下さい。

最近は野菜を取らなくなってビタミンCの摂取量が減ってきている
らしいのでビタミンCをしっかりと取って風邪、ストレスに負けない身体をつくりましょう

斎藤

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